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西貝莜面村一個饅頭21元 生菜49元 網友吐槽“貴的離譜”

放大字體??縮小字體 時間:2021-01-12 10:36    熱度:637
大量網友在網上吐槽稱西貝有的菜品價格“貴的離譜”月薪5000你可能真吃不起。。。
日前,西貝莜面村前任副總裁楚學友轉發微博的評論讓西貝登上熱搜。

博主向小田發微博稱,“西貝和海底撈漲價,之所以產生較大輿論反彈,是因為得罪了一大批微博網友,畢竟95%的微博網友月收入在5000元以下。”

而隨后楚學友轉發該微博并評論稱“學習了”。

這條微博內容隨即引發大量網友討論,認為楚學友的行為是歧視消費者,“西貝膨脹了”。

此后不久,西貝莜面村回應此事稱楚學友已于2020年9月離職,其微博言論不代表西貝立場。西貝莜面村希望所有顧客都能夠來西貝就餐,公司不會依據階層、年齡、地域以及職業來劃分顧客。

而楚學友也與昨晚22點左右發微博致歉稱,是自己言論不當,給大家道歉。

筆者注意到,楚學友的微博身份認證目前是“頭條文章作者”,職業為自由職業,和西貝莜面村無關聯。

此外,目前,楚學友和向小田已經將相關微博刪除。

與此同時,關于西貝漲價、太貴的討論也越來越多。

西貝回應:楚學友于去年9月離職,言論不代表公司

調查:其微博發布于2020年4月

那么,事實上是否為西貝官方回應所言,楚學友已于2020年9月離職,所以該言論不代表西貝官方呢?

要厘清這個問題,就必須要了解楚學友和向小田到底是什么時候發布的相關微博。

西貝莜面村一個饅頭21元 生菜49元 網友吐槽“貴的離譜”

事件發生后,除了廣大網友熱議討論外,大量媒體也就此事發表報道。但是,筆者注意到,無論是微博話題討論還是其他媒體報道中,大部分都沒有明確提供楚學友以及向小田原微博發布時間。

微博上的相關截圖,時間顯示為“14分鐘前”。這也導致有媒體報道此事時,默認楚學友和向小田是近日發布的相關言論。

經過調查,筆者找到了楚學友和向小田原微博的發布時間。

2020年4月11日晚21點30分左右,有網友在豆瓣上發帖稱“這是西貝副總轉的微博么?嘲笑消費者窮?”

這名網友表示,自己在西貝賈國龍微博評論區看到有人截圖了楚學友的評論。

網友帖子提供的截圖,正是楚學友轉發向小田微博內容。根據截圖時間顯示,向小田原微博發布時間為4月11日下午13點23分;而楚學友轉發時間則為4月11日下午13點25分。

這名豆瓣網友當時表示,楚學友微博中已經查不到該評論,但向小田原微博并未刪除。這意味著至少在2020年4月11日晚21點30分許,楚學友已經將評論內容刪除,而向小田原微博還在。

當時,向小田的觀點是針對西貝、海底撈漲價風波一事。

2020年4月,有消費者投訴稱西貝、海底撈等餐廳菜價有所上漲。隨后西貝方面就漲價一事公開道歉,西貝賈國龍也承認自2020年2月起,西貝莜面村部分城市菜品價格上漲。

4月11日當日,“西貝就漲價道歉”登上微博熱搜。正是在此背景下,楚學友于當日發表了相關爭議言論。

那么,據此可知,西貝回應的“楚學友于2020年9月離職,其言論不代表西貝立場”就存在嚴重誤導。因為這條爭議微博內容發布時間是2020年4月,當時楚學友還沒離職,其個人言論仍然一定程度上代表了西貝。

其次,1月10日起,西貝因楚學友言論登上熱搜,這和其評論內容脫不開關系。但問題在于,楚學友早就在2020年4月11日當日刪除了爭議內容。如今卻突然已截圖形式“舊事重提”,其中原因耐人尋味。

一個饅頭21元,一份涼皮49元

月薪5000你可能真吃不起

那么,雖然楚學友爭議言論并非發布于近日,但“西貝莜面村”菜價是不是真的“月薪低于5000元消費不起”呢?

已經有大量網友在網上吐槽稱西貝有的菜品價格“貴的離譜”。

就比如這個“古法嗆面饅頭”,一個竟要21元;

這道“西貝大花卷”賣33元;

一盤“蔥油羅馬生菜”價格高達46元;

而且西貝不同門店菜品價格也有差別,比如在另一家店中,這道生菜價格是49元;

有網友稱以前一盤涼皮三十多塊,如今價格漲到49元錢。

而從上述這幾道菜的描述上看,原料也并沒有多“高大上”。

比如46元的生菜,原料就是生菜;涼皮主料是面筋、黃瓜絲、芹菜丁和紫甘藍;大花卷主料是面粉;而嗆面饅頭主料是面粉、水和牛奶。

為了驗證西貝這些菜值不值這么高價,筆者特地點了一份生菜、一個饅頭和一個大花卷。

這可能是筆者吃過最貴的外賣,即使平臺優惠了20元,近90元的價格買一道菜、一個饅頭和一個花卷也真是心疼啊。

首先,這道46元的“蔥油羅馬生菜”,一份兩顆,份量不能算多;色澤的確很飽滿,但即使如此,這46元仍然感覺虧了;

接著是“西貝大花卷”,這個花卷個頭真是大,用iPhone 11 Pro Max做參照物,手機長16厘米,花卷長度接近手機長度。

壓軸的則是“手工嗆面饅頭”,送來時餐廳已經提前切成片。一個饅頭份量確實大,切片狀態長度甚至超過手機。

拿嗆面饅頭和普通餐廳幾塊錢賣的小奶香饅頭對比,一個嗆面饅頭份量差不多相當于四個小饅頭。但是口味方面,西貝嗆面饅頭雖然彌漫著一股奶香味,和普通饅頭不一樣;但是吃起來除了更有嚼勁外,并沒有更特殊的感覺。

有一說一,嗆面饅頭和大花卷份量上確實要更大。尤其是嗆面饅頭,差不多相當于四個小饅頭以及2個普通饅頭,而且西貝嗆面饅頭面確實要更瓷實些。

但實話實說,花二、三十塊錢買這么個饅頭、花卷,相比其他餐廳、小吃店等幾塊甚至幾毛錢一個那種饅頭性價比還是太差。

尤其是口感上來說,嗆面饅頭和普通饅頭并無太大差異。

除此之外,西貝菜價確實如網友所言屬于較貴的那種。一盤菜心、秋葵都要46元;一盤干鍋花菜就要59元等。

所以這么算下來,如果一個人月薪低于5000元,再扣除日常開銷、生活必須的費用,西貝莜面村還真是吃不起!

筆者也致電了某西貝莜面村門店,咨詢菜價問題。對方表示,近一年來,西貝的菜品價格并無上漲;以涼皮為例,四年前涼皮價格是二十多元,兩年前價格就已經是近50元了。

通常來說,餐廳售賣的菜品相比自己買菜動手做肯定要貴;此外,根據餐廳品牌等因素,部分菜品還存在一定的品牌溢價。但是,無論如何,一道菜價格拋去成本,其溢價也應當處于合理范圍。

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